Szef — Anna Kowalska
Specjalistka od kuchni lokalnej i sezonowej, 12 lat doświadczenia, autorka menu.
Mistrzowski kurs
Praktyczny master class z kuchni rzemieślniczej
Kompaktowy, dopasowany warsztat dla osób, które chcą rozwinąć warsztat i otrzymać indywidualny plan rozwoju menu. Limitowane miejsca, praca przy stoliku z prowadzącym.
O kursie i prowadzącym
Warsztat skonstruowany wokół indywidualnych potrzeb — technika, smak, prezentacja.
є компанією, офіційно зареєстрованою у та працює відповідно до законодавства і норм Європейського Союзу.
Program tworzy szef kuchni z doświadczeniem w restauracjach sezonowych i edukacji. Zajęcia są konfigurowane: wybierasz temat, poziom i końcowy format — pokaz, praktyka, konsultacja menu. Każdy uczestnik otrzymuje notatki i listę technik do dalszej pracy.
W cenę wliczamy sprzęt, produkty sezonowe i dedykowany plan działania po warsztacie.
Для отримання інформації: contact@example.com
Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.
Zakres i format
Moduły tworzone indywidualnie: technika, menu, sourcing, prezentacja.
- Intensywne moduły praktyczne
- Materiały i receptury adaptowane do twojego menu
- Kompaktowy harmonogram — pełen dzień lub seria wieczorów
Historia programu
Dlaczego to działa
Program narodził się z potrzeby przekazywania umiejętności w sposób praktyczny i dostosowany. Wielu kucharzy, mimo talentu, nie ma czasu na eksperymenty, dlatego stworzyliśmy proces: identyfikacja problemu, szybkie testy, wdrożenie wersji próbnej. Efekt — realne zmiany w menu i pewność zespołu. Kurs łączy szczegół techniczny z prostym planem wdrożenia, tak by wiedza trafiała od razu do kuchni.
Asystent — Marek Nowak
Koordynacja grup, wsparcie techniczne, przygotowanie receptur.
Kurator — Eliza G.
Dostawcy i sezonowość — wybór produktów i techniki ich wykorzystania.
Oferta i wycena
Model wyceny dostosowany — poniżej przykładowe scenariusze. Skontaktuj się po indywidualną kalkulację.
Warsztat flagowy
2000 — one-time
- Pełny dzień praktyki z szefem
- Indywidualny plan wdrożenia
- Materiały i lista zakupów
- Follow-up: 30 dni konsultacji
Moduł techniczny
600 — one-time
- 3-godzinne warsztaty praktyczne
- Skupienie na konkretnej technice
- Materiały PDF
- Kontakt po warsztacie
Konsultacja menu
400 — one-time
- Analiza menu
- Rekomendacje kosztowe
- Propozycje sezonowych zmian
- Plan wdrożenia
Kto może uczestniczyć?
Kurs jest dla kucharzy, właścicieli małych lokali i entuzjastów z doświadczeniem kuchennym. Program dobieramy do grupy.
Ile trwa?
Opcje: intensywny dzień (8h) lub seria 3 wieczorów (po 3h). Dodatkowe konsultacje dostępne po kursie.
Czy są koszty dodatkowe?
W cenie podstawowej są surowce i materiały. Dodatkowe wizyty w lokalu wyceniane indywidualnie.
Gdzie odbywają się warsztaty?
W naszej pracowni szkoleniowej lub w wybranej kuchni klienta — zależnie od formatu i odległości.
Zarezerwuj miejsce lub poproś o wycenę
Opowiedz nam krótko o potrzebach — przygotujemy ofertę szytą na miarę.